23歳にして一つ星レストラン「K」を経営する若きカリスマシェフ。高校中退後、本場フランスでスーシェフとして最先端のフレンチを学び、帰国後すぐ店をオープンする。
学生食堂でまかないを作っていた北田岳に料理の才能を見出し「K」に迎え入れる。